Come abituare il cervello a volere cibo sano

Passare a una dieta sana non è una corsa, ma una maratona. Non cercare di cambiare tutte le tue abitudini in una notte.

Passare a una dieta sana non è una corsa, ma una maratona. Non cercare di cambiare tutte le tue abitudini in una notte. Dà al tuo cervello il tempo di adattarsi alle nuove condizioni. Se gradualmente implementerai questi consigli nella tua vita, scoprirai che il desiderio di mangiare un'insalata sana diventerà altrettanto forte quanto un tempo lo era il desiderio di prendere una confezione di patatine.

Impara e immergiti nel mondo dell'alimentazione sana

Sì, tutti sappiamo che mangiare un'insalata è più salutare che mangiare una confezione di patatine, ma costringersi a fare la scelta giusta ogni volta è un'altra storia. Come combattere l'abitudine di ordinare la pizza il venerdì, se il cervello l'ha già associata al comfort e al relax? La risposta è semplice: bisogna insegnare al cervello a desiderare il cibo sano. Inizia a educarti costantemente: leggi libri, articoli e blog sui benefici di un'alimentazione sana. Guarda documentari sugli effetti dei vari alimenti sulla salute. Gradualmente, il tuo cervello inizierà a vedere il cibo sano non come una punizione, ma come una fonte di energia e benessere.

Identifica i tuoi trigger alimentari

Perché ti viene voglia di cioccolato dopo una giornata difficile al lavoro? O forse l'abitudine di mangiare dolci risale all'infanzia, quando venivi premiato con una caramella per i buoni voti? I trigger sono piccole trappole nella nostra mente che ci spingono a fare continuamente ciò che non ci serve davvero. Per insegnare al cervello a volere cibo sano, bisogna prima capire cosa ci spinge verso il fast food. Lo usi per alleviare lo stress? Come ricompensa per un buon lavoro? Quando riconosci questi trigger, puoi iniziare ad evitarli consapevolmente e sostituirli con snack più sani.

Mantieni l'equilibrio: la regola 80/20

Siamo onesti: rinunciare completamente ai cibi che amiamo è difficile e, nella maggior parte dei casi, non necessario. Una rinuncia improvvisa ai cibi abituali potrebbe solo aumentare il desiderio di rompere le regole e tornare ai vecchi abitudini. Ecco perché arriva in soccorso la regola 80/20. Mantieni uno stile di vita sano per l'80% del tempo e lascia il restante 20% per qualche piccolo piacere. Quel cheeseburger con gli amici o una fetta di torta al compleanno non faranno la differenza, se la parte principale della tua dieta è sana.

Dedica tempo al riposo

Quante volte hai mangiato qualcosa di poco salutare solo perché eri stanco? La mancanza di sonno e il sovraccarico di lavoro ci spingono a cercare carboidrati veloci per ottenere un'immediata dose di energia. In realtà, questa energia è solo temporanea e viene rapidamente sostituita dalla stanchezza. Se vuoi davvero insegnare al tuo cervello a scegliere il cibo sano, inizia con una cosa semplice: stabilisci una routine del sonno, fai delle pause al lavoro e non dimenticare di riposare. Una persona ben riposata sarà meno propensa a scegliere una ciambella invece di una mela.

Fotografa i tuoi pasti e tieni un "diario alimentare"

Fotografa ciò che mangi. Sì, non vergognarti di scattare foto dei tuoi pasti sani e conservarle in una cartella separata sul telefono. Questo non è solo un ottimo modo per motivarti, ma anche un modo per analizzare la tua dieta. Il diario visivo ti aiuterà a vedere come cambia la tua alimentazione e ti ricorderà quanto lontano sei arrivato nel tuo percorso verso uno stile di vita sano. Inoltre, è un ottimo modo per mostrare ai tuoi amici che finalmente hai imparato a preparare qualcosa di più di una frittata.