Чи замислювались ви коли-небудь, чому найкоштовніші товари на полицях супермаркетів знаходяться на рівні очей, а солодощі часто розташовуються нижче, щоб діти могли їх дістати? Це не випадковості або забаганки, а результат ретельно спланованої стратегії мерчандайзингу.
Що таке мерчандайзинг?
Мерчандайзинг — це мистецтво і наука ефективного розташування продуктів у магазині. Мета — не просто зробити товари видимими, але й заохотити покупців їх купити. Мерчандайзери — це професіонали, які працюють над тим, щоб розташувати продукти так, щоб це максимізувало продажі.
Ролі та види мерчандайзерів
Мерчандайзер — це фахівець з досвідом у маркетингу, роздрібній торгівлі або рекламі. Є три основні типи ролей у мерчандайзингу:
- Візитуючий мерчандайзер — відвідує кілька локацій, коригуючи дисплеї продуктів у різних магазинах.
- Стаціонарний мерчандайзер — працює в одному магазині, забезпечуючи безперервну присутність і оптимізацію полиць.
- Гібридний мерчандайзер — поєднує елементи обох ролей, працюючи в конкретному магазині та здійснюючи виїзди.
Чому мерчандайзинг важливий?
Дослідження Procter & Gamble показало, що покупці приймають рішення про покупку за три-п'ять секунд. Тому, якщо продукт розміщений у незручному місці або погано презентований, шанси на покупку зменшуються. Основна мета мерчандайзингу — правильно розмістити продукти, щоб привернути увагу та стимулювати покупки.
Цілі мерчандайзингу
- Створення лояльності. Комфортне та приємне розташування магазину допомагає створити позитивне враження, заохочуючи повторні відвідування.
- Контроль продажів. Мерчандайзинг допомагає керувати рівнями попиту, підкреслюючи популярні товари та забезпечуючи їх видимість.
- Стимулювання покупок. Техніки, такі як розміщення привабливих аксесуарів поруч із товарами або проектування плану магазину для спонукання до імпульсних покупок.
Інструменти та види мерчандайзингу
Ключові інструменти включають:
- Управління запасами та підтримка полиць — організація продуктів і забезпечення їх наявності.
- Матеріали для точки продажу — використання рекламних матеріалів і дисплеїв.
- Розміщення продуктів — розміщення товарів так, щоб вони були помітними та привабливими, не блокуючи товари конкурентів.
Особливі техніки включають:
- Крос-мерчандайзинг — стимулює імпульсні покупки шляхом розміщення товарів у високовидимих місцях.
- Візуальний мерчандайзинг — створення атмосфери через музику, освітлення та аромати.
- Комунікативний мерчандайзинг — взаємодія з покупцями через дружні та інформативні взаємодії.
Техніки розміщення продуктів
- Золота полиця — полиця трохи нижче рівня очей, де розміщуються найважливіші товари.
- Золоте тріо — зона між популярними продуктами, входом і касою.
- Рух очей — розміщення товарів згідно з тим, як ми природно дивимося: зверху вниз і зліва направо.
- Точка фокусу — горизонтальне розміщення товарів у дуже видимих зонах.
- Зворотний годинник — розміщення товарів проти годинникової стрілки.
Стандарти мерчандайзингу
Продукти повинні бути представлені блоками, завжди обличчям до покупця. Товари з коротким терміном придатності повинні бути ближче до покупця. Вільний доступ до всіх продуктів є необхідним, а термінові товари повинні бути підкреслені банерами та окремими дисплеями.
Загальні проблеми
До загальних проблем можна віднести погане освітлення, вузькі проходи, відсутність інформації про продукт і незручне розташування.
Мерчандайзинг — це всебічний процес, який починається з планування та продовжується регулярними оновленнями виставок продуктів. Це вимагає координації між маркетинговими командами, торговим персоналом та адміністративними групами. Головна мета — збільшити продажі і зробити покупки зручними для клієнтів.
