Кава: не просто напій, а наука. Який вид найкорисніший?

Кожен чоловік знає, що ранок починається з чашки кави. Але коли доходить до вибору, починається хаос: розчинна, фільтрована, капучино чи еспресо?

Кожен чоловік знає, що ранок починається з чашки кави. Але коли доходить до вибору, починається хаос: розчинна, фільтрована, капучино чи еспресо? В Інтернеті повно суперечливих статей: одні називають каву еліксиром життя, інші — загрозою для здоров’я. Хто ж правий? Науковці нарешті розставили крапки над «і», визначивши, який вид кави найкорисніший.

Розчинна кава: ворог чи друг?

Розчинна кава — найдоступніший і найшвидший спосіб підбадьоритися. Залив окропом, перемішав — готово. Але є проблема: науковці з’ясували, що в ній удвічі більше акриламіду, ніж у меленій каві. Цей канцероген утворюється під час обсмажування зерен і може підвищувати ризик раку. Лячно? Лише якщо ви п’єте більше 10 чашок на день.

Водночас розчинна кава має і переваги: меланоїди, які в ній містяться, підвищують різноманітність бактерій у кишківнику. А здорова мікрофлора = міцний імунітет. Пара чашок на день не зашкодить, а навпаки, підтримає захисні функції організму.

Фільтр-кава: ваш союзник у боротьбі за здоров’я серця

Фільтрована кава — беззаперечний лідер за користю для здоров’я. Дослідження показали, що 4 чашки на день знижують ризик захворювань артерій, які є головною причиною серцевих нападів.

Інші напої на основі еспресо — капучино, лате, флет вайт — теж корисні. Вони, за даними вчених, можуть уповільнити розвиток хвороби Альцгеймера. Як? Кофеїн зменшує накопичення токсичного білка тау, що шкодить клітинам мозку. Так, це доведено лише на мишах, але результат виглядає багатообіцяюче.

Отже, якщо ви фанат розчинної кави, не переймайтеся: кілька чашок на день — і жодної шкоди. Але якщо хочете не лише бадьорості, а й користі для здоров’я, обирайте фільтр-каву або еспресо.

Кава — це не просто спосіб прокинутися, а щоденний ритуал, який може працювати на ваше здоров’я. Головне — баланс. І пам’ятайте: найкраща кава — це та, яку п’єте із задоволенням.