Учёные разработали «умную» этикетку для контроля свежести продуктов

Инновационные технологии продолжают проникать в повседневную жизнь, и на этот раз учёные представили гаджет, который может существенно изменить наше отношение к хранению продуктов питания. Новая разработка под названием Bump Tag — это термочувствительная этикетка, которая позволяет точно отслеживать степень свежести еды. Основное преимущество этой технологии заключается в её способности «стареть» синхронно с продуктом, что делает её более надёжной, чем обычные сроки годности.

Этикетка имеет интересный механизм работы: когда продукт свежий, Bump Tag остаётся мягким и эластичным, но по мере ухудшения состояния пищи этикетка начинает затвердевать, тем самым сигнализируя, что пора задуматься о потреблении или утилизации товара. Это нововведение особенно полезно для тех продуктов, которые могут быстро портиться, таких как мясо, молочные продукты, рыба и морепродукты. Технология также успешно применяется для напитков, что делает её универсальной для большинства пищевых товаров.

Такой подход позволяет значительно сократить пищевые отходы, ведь традиционные даты на упаковках часто не учитывают реальных условий хранения и могут либо устаревать, либо вводить потребителей в заблуждение. Bump Tag же реагирует на реальные изменения температуры и состояния продукта, что помогает более точно определить его пригодность.

Помимо удобства для конечных пользователей, эта технология может быть полезна и для ритейлеров. Магазины смогут точнее контролировать свежесть товаров на полках, что позволит улучшить качество продукции и сократить убытки. Таким образом, Bump Tag может стать настоящим прорывом в пищевой индустрии, повышая уровень безопасности и удобства как для потребителей, так и для бизнеса.